Cerveja terá novos ingredientes; mel e chocolate estão no menu

Popular entre os brasileiros, a cerveja terá novos ingredientes autorizados para o preparo. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento elabora uma instrução normativa que permitirá receitas com adição de matérias-primas como mel, chocolate e especiarias. Além disso, o texto autorizará a produção com cereais diferentes do lúpulo e da cevada.

A primeira versão da instrução normativa será apresentada a representantes do setor nos dias 20 e 21 de agosto. Depois o texto passará por mais discussões, tanto no mercado interno quanto no Mercosul. A expectativa do governo é que as alterações passem a vigorar em 2015.

Atualmente, para ser considerada cerveja, a bebida precisa ter, no mínimo, 55% de cevada maltada e adição de lúpulo na fórmula. Além disso, é proibido adição de produtos de origem animal.  As regras estão na Instrução Normativa 54, de 2001. A flexibilização é uma demanda do setor produtivo. Em fevereiro, o governo promoveu audiência pública e reuniu propostas dos representantes de cervejarias, usadas na construção do texto da nova instrução normativa.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (Cervbrasil), a intenção é que os criar mais variedades. "A decisão do consumidor está cada vez mais relacionadas a atributos que vão além do preço, como produtos sensoriais de diferenciação. Por isso, uma das solicitações é a ampliação das opções de ingredientes, como especiarias, frutas e mel", destaca a entidade. A Cervbrasil disse ainda que deseja que sejam mantidos os pressupostos de qualidade e segurança já existentes.

O chefe da Divisão de Bebidas do Ministério da Agricultura, Marlos Vicenzi, lembra que o Brasil importa diversos tipos de cerveja que a legislação não permite fabricar. Assim, a flexibilização dos ingredientes traria competitividade à indústria nacional. Ele destaca que a permissão de mais itens na fórmula beneficiaria as cervejarias artesanais. "Nos últimos anos, houve crescimento expressivo de pequenas empresas que necessitam muito de liberdade para ter um diferencial no mercado", pondera.

As alterações na regulamentação precisam ser discutidas com o Mercosul porque as normas da indústria da cervejaria funcionam de forma harmonizada no bloco. Segundo Marlos Vicenzi, as propostas de mudança serão debatidas na Comissão de Alimentos do grupo. "A gente já fez a solicitação de revisão. A Argentina já mostrou que concorda. Venezuela e Uruguai estão analisando", informa. O Paraguai, que também faz parte do Mercosul, encontra-se suspenso do bloco. De acordo com Vicenzi, o Brasil deve concluir as discussões internamente e em 2014 iniciá-las no Mercosul. "A intenção é, no começo de 2015, ter isso [a nova instrução normativa] publicado", declarou.

De acordo com informações da Cervbrasil, no ano passado, o país produziu 13,7 bilhões de litros de cerveja. Este ano, de janeiro a junho, fabricou 6,2 bilhões de litros da bebida. A maior parte desse volume é para consumo interno. Muito reduzidas, as exportações destinam-se principalmente aos países do Mercosul.

Mercadante se articula com Temer para derrubar ministro da Fazenda

Em encontro com o vice-presidente Michel Temer, Mercadante (à dir.) propôs plano para forçar a demissão do colega de partido e ministério Guido Mantega (à esq.)

Da Veja

A meteórica queda de popularidade dos governantes não foi a única consequência imediata dos protestos que tomaram as ruas do país há pouco mais de um mês. Eles também desestabilizaram governos e alianças políticas que se mantinham unidos diante da perspectiva -- cada vez mais incerta -- de vitória nas eleições de 2014. Na semana passada, um graduado auxiliar da presidente Dilma Rousseff fez o seguinte diagnóstico: “O clima no governo nunca esteve tão ruim. É um clima de barata voa, muito fogo amigo, ministro atacando ministro, uma situação caótica. Está todo mundo brigando com todo mundo, falando mal de todo mundo”. O melhor exemplo dessa atmosfera de desentendimento ocorreu na quinta-feira 18, numa reunião entre o vice-presidente da República, Michel Temer (PMDB), e o ministro da Educação, Aloizio Mercadante (PT). Era para ser uma agenda de rotina, mas a conversa trilhou o caminho de uma insólita conspiração que teve como alvo o ministro da Fazenda, Guido Mantega, já devidamente acossado por políticos, empresários e sindicatos devido ao desempenho pífio da economia brasileira.

Com a autoridade de quem desfila pelos gabinetes de Brasília como uma espécie de primeiro-ministro informal de Dilma, e de quem foi conselheiro econômico do ex-presidente Lula, Mercadante propôs o plano para forçar a demissão de Mantega. A estratégia teria de ser posta em prática logo, para que as mudanças ocorressem em setembro. O alvo e o argumento do petista foram escolhidos a dedo. O péssimo desempenho da economia é uma das explicações para a queda vertiginosa de popularidade de Dilma. Nesse contexto, mudar o comando da equipe econômica seria fundamental para que a aliança PT-PMDB tenha chance de vencer a próxima sucessão presidencial.

Filho morto pelo próprio pai disse que mataria e beberia o sangue dos familiares

Segundo depoimento prestado na delegacia de homicídios de Feira de Santana neste sábado (27), familiares de Josemir Freitas dos Santos, 26, morto a facadas pelo próprio pai, relatam que vivam com medo e sofriam frequentes ameaças de morte por parte da vítima. O autor do homicídio, José Rios dos Santos, 58, foi encontrado pela Polícia Militar em sua própria residência e se apresentou voluntariamente à unidade policial para ser interrogado.

Acompanhado de Gabriel Freitas dos Santos, 20, irmão da vítima, José Rios alegou legítima defesa e disse que o filho invadiu a residência da família ameaçando todos de morte. Segundo depoimento dos familiares, Josemir costumava chegar em casa aparentando estar drogado e agredia seus parentes. Segundo depoimento prestado à delegada Edileuza Ramos, responsável pela investigação, José Rios afirma que Josemir chegou à noite com uma faca tipo peixeira de trinta centímetros na mão, dizendo que iria matar e beber o sangue de todos.

José se apresentou voluntariamente e ficou ferido durante luta contra o filho

Segundo a família, todos conseguiram fugir da casa ilesos, com exceção do acusado, que teria apanhado uma faca para se defender e acabou matando o próprio filho. Na luta, José Rios acabou ferido no braço. Apesar do homicídio, ele passou a noite da sexta-feira (26) na casa de taipa onde mora com outras 11 pessoas de sua família, no distrito de Governador João Durval.

Por não ter sido preso em flagrante, o acusado foi ouvido, encaminhado para o Departamento de Polícia Técnica (DPT) para realizar o exame de corpo de delito e responderá o processo em liberdade.

Clériston Silva

"Não quisemos correr esses riscos", diz Xanddy sobre descartar Arena para DVD

Após a entrevista coletiva da última quinta-feira, na qual falou da gravação do DVD do Harmonia do Samba, o cantor Xanddy revelou ao Metro1 os motivos pelos quais o grupo selecionou o Wet 'n Wild como sede da festa. O vocalista destacou, claro, o fato de o Harmonia fazer a "Melhor Segunda-Feira do Mundo" há anos no local, mas explicou que o período de Copa das Confederações fez a banda hesitar na hora de escolher onde gravaria o álbum. Veja:

Em ato racista, militante extremista atira bananas em ministra

Foto: Reprodução/Público

Desde abril, quando foi nomeada, a primeira ministra negra da Itália, Cécile Kyenge, já sofreu com diversas atitudes racistas. Nesta sexta-feira (26), ela foi alvo de mais um, quando um militante de extrema direita Força Nova atirou bananas contra ela. Cécile lamentou a atitude em seu Twitter. 

"A coragem e o otimismo para mudar as coisas tem que vir, acima de tudo, de baixo para cima para alcançar as instituições", escreveu.

Cécile nasceu na República Democrática do Congo. No início deste mês, o vice-presidente do Senado, Roberto Calderoli, da Liga Norte, comparou-a a um orangotango.

Cantor da Banda Fantasmão tem o carro roubado no Stiep

Foto: Divulgação

O cantor Thierry, da banda Fantasmão, teve o carro roubado na tarde deste sábado (27), no bairro do Stiep. Segundo o cantor, ele foi rendido por um homem armado por volta das 16h, no bairro do Stiep. Thierry prestou queixa ainda nesta tarde, na Delegacia de Furtos e Roubos de Veículos, na região do Iguatemi.

Jocasta Doyle posa e dispara: ‘entre quatro paredes nunca há segredos’

Jocasta Doyle, o nome da nova modelo do Bella da Semana significa curadora de veneno. E não é apenas no nome que Jocasta Doyle demonstra ser dona de uma personalidade forte.

A gaúcha de Porto Alegre diz que entre quatro paredes não há segredos, e que desejo é item indispensável na hora do sexo. Desejo, aliás, foi o que não faltou quando a bela decidiu esquentar o clima dentro do carro, no estacionamento de uma loja. Delícia, não?!

A parte preferida do corpo da Jocasta é a barriga, mantida em forma com treinos de musculação e caminhadas.

Para ela, o melhor dos ensaios sensuais é a naturalidade da modelo. Nas fotos que fez, naturalidade e sensualidade não faltaram para a gaúcha de 24 anos, que se deixou levar na cozinha de um restaurante.